5月21日，按照我校评选“十佳大学生”的工作程序安排，对过通过“资格审查、二次确认、笔试”的中州大学第十一届“十佳大学生”候选人进行了演讲赛和暨综合测试，评选出第十一届中州大学“十佳大学生”。
5月16日上午，由河南省教育厅、河南省残疾人联合会、河南省人力资源和社会保障厅、河南省工业和信息化厅、河南省国有资产监督管理委员会、河南省广播电影电视局、河南日报报业集团共同主办、我校承办的“2012年河南省高校残疾毕业生就业专场双选会”在我校学生活动中心成功举办。
由河南省教育厅主办，郑州大学承办的河南省大学生“华光”体育活动第四届网球锦标赛于2012年5月16至20日开赛。
5月16日，由河南省教育厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省工业和信息化厅、河南省国有资产监督管理委员会、河南省广播电影电视局、河南省残疾人联合会、河南日报报业集团共同主办的“2012年河南省高校残疾毕业生就业专场双选会暨河南省残疾人艺术团成立大会”在我校隆重举行。
2012年5月15日下午，校党委组织基层组织建设年活动和“三讲，三提升”活动集中学习辅导，校党委副书记、副校长杨俊良宣讲《中国共产党普通高等学校基层组织工作条例》（以下称《条例》）。
5月11日，文明中原行——中国当代著名画家采风写生活动启动仪式在河南郑州国际会展中心举行。
5月15日下午，郑州市第一建筑工程集团公司雷霆总工程师在中州大学一区一阶八做了“建筑企业施工管理对大学毕业生的素质要求”的学术报告，土木工程教研室老师和300余名土木类专业学生参加了报告会。
5月12日—13日，经济贸易学院第五届校园营销大赛实战阶段比赛在国基生活区隆重举行。
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