为适应应用型本科的蓬勃发展，推动我省食品类专业应用型人才的培养工作，6月2日上午，“新工科背景下应用型本科食品类专业教育教学研讨暨教材编写会议”在我校金河校区化工食品学院会议室举行。本次会议是“河南省应用型本科教材建设联盟”系列教材编写会议的一个组成部分。郑大出版社、省内多家应用型本科院校食品专业的骨干教师及相关企事业单位的技术、管理人员齐聚我校，共同研讨应用型本科食品类专业教育教学及教材建设改革。会议由我校教务处处长周晓莉教授主持，副校长甘勇教授致开幕辞。河南省工信厅总工程师陈振杰和郑州大学出版社理工分社社长崔青峰分别作了主题报告。

甘勇副校长在致辞中对莅临我校的各位专家和同仁表示欢迎，他肯定了“河南省应用型本科教材建设联盟”对于紧跟国家新工科建设要求，深挖“金课”教材内涵，推动我省应用型本科院校人才培养水平提升起到的积极作用。并谈到教材的质量对于提高教学水平和人才培养质量至关重要，我们必须从科学角度出发、从实际出发制定教材建设体系，以适应河南省日益增长的经济发展建设需要。同时表达了我校对于承担食品科学与工程专业协作组的工作具有充分信心。

陈振杰总工程师在题为“促进产教融合，助力食品工业转型发展”的专家报告中，从四个方面论述了“产教融合”对应用型本科专业建设的重要及必要性，指出产教融合是应用型本科教育最突出的特征和本质特色，是应用型高校创新发展的必由之路；并从五个方面对深化产教融合，助力食品工业转型发展给出了指导意见。随后，郑大出版社崔青峰教授作了“应用型人才培养与教材建设”的主题报告。他谈到应用型本科改革发展的核心是人才培养模式与教学方式、课程体系和课程内容的改革，应用型教材建设应强调知识的应用和转化；创新应用型教材建设包含作者队伍创新，内容创新，和出版形式创新，并分别进行了阐述。

之后，与会院校教师及企业技术人员分为三个小组，分别就《食品微生物学》《食品生物化学》《食品营养学》三门教材的建设工作进行了讨论交流，研讨教材编写的指导思想和原则、教材的编写大纲、编写体例、编写分工等。

本次教材建设会议是“河南省应用型本科教材建设联盟”工作的重要举措之一，我校承办此次会议对推动我省应用型本科食品类专业教材建设以及我校食品类专业的发展具有重要意义。