9月29日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办的河南省大学生第五届中秋月饼创意大赛在郑州轻工业大学举行，来自全省20所本专科院校的274件作品参加了比赛。我校化工食品学院院长李靖靖教授带领相关老师和学生作品参加此次大赛，并取得优异成绩。

为做好大赛参赛，我校举行了由大学生创新创业指导服务中心主办，化工食品学院承办的郑州工程技术学院中秋月饼创新创意大赛，最终遴选出一等奖作品3项，二等奖作品6项，三等奖作品11项。在校内选拔的基础上，入围省赛的团队认真制作小视频，并对传统月饼的营养、品质、口感、结构、材质、工艺等方面进行优化，在学院领导和指导老师的认真指导下从设计思路、作品配方、制作方法、文化元素等方面认真准备参赛作品。比赛分为面皮类和创意馅料类两大类、十小类，每小类设一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项，最佳组织奖5个。经过现场作品展示和专家团评审，我校张百胜和叶青老师指导的杨雅静等五位同学的作品《必胜！“疫”齐赏月》获一等奖；苟梦星和刘玥老师指导的邝家琛等五位同学作品《白衣可人》获二等奖；郑丽萍老师指导的刘梦瑶等四位同学作品《清风荷韵》获三等奖。我校荣获最佳组织奖。

本次月饼创意大赛让广大学生了解了中华民族的传统美食，弘扬了中华民族的传统文化，同时进一步营造了高校科技创新的氛围，促进了各高校大学生之间的交流，搭建了大学生实践与创新平台，实现了理论与实践共赢的理念。（文/张百胜 图/张煜佳、高辉 ）

李靖靖教授（左四）参加大赛开幕式

参加大赛活动的部分指导老师