在“六一”国际儿童节来临之际，中州大学党委统战部带领民革中州大学委员会成员再次来到新密市袁庄乡姚山村希望小学，为学校捐赠图书和音响设备，并为读书学习表现良好的学生颁发奖品。
2015年5月21日，来自台湾中高等旅游院校的师生一行43人来到中州大学进行参观交流。
2015年5月26日晚6点，中州大学“好书推荐，快乐共享”主题活动决赛在中州大学学术报告厅隆重举行。
每年五月的第三个星期日是全国助残日，在这个充满爱的五月，在大家都在给我院聋生奉献爱心的同时，中州大学特殊教育学院的师生在2015年5月26日这天将爱带进了郑州市惠济区大河路敬老院，走近生活在敬老院的晚年孤寂老人，了解他们的生活，对他们进行了慰问和奉献爱心活动。
2015年5月25日上午，应我校邀请，中科院上海有机化学研究所李维实研究员在我校一区一阶八教室开展《新型有机光伏材料的设计及其性能研究》学术报告，本次报告由中州大学科研处主办、化工食品学院承办。
2015年5月25日上午，应我校邀请，中科院上海有机化学研究所姚建华研究员在我校一区一阶八教室做《虚拟技术与化学研究》学术报告，本次报告由中州大学科研处主办、化工食品学院承办。
自手语课程进小学的相关工作启动以来，5月21日，该项目在惠济区贾河小学迎来了第一阶段的研讨与评估。
2015年5月22日下午，中科院院士、中科院上海有机化学研究所所长丁奎岭教授抵达中州大学，参加了由中国科学院上海有机化学研究所与中州大学共建“高性能有机功能材料郑州工程中心”的揭牌仪式。